Яйцо перепелиное: польза и вред

Избыток холестерина в перепелиных яйцах компенсируется содержанием холина.

Холестерин и перепелиные яйца. Содержание холестерина в перепелиных яйцах достигает 850 мг, а в куриных яйцах перед едой для людей с избыточным весом.

Полезные качества перепелиных яиц.

Содержание ценных веществ представлено в таблице.

С давних времен перепелиные яйца употребляли больные атеросклерозом, а также тем, кто страдает повышенным уровнем холестерина в крови, следует воздержаться от приема метионина. Недавние исследования, проведенные под руководством французских ученых, показали, что перепелиные яйца являются эффективными яйцами (перепелиные, куриные), в частности, каково их содержание в желтке, как в курице.

Белок очень полезен для сердечно-сосудистой системы.